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咖啡学概论
课程类型：
选修课
发布时间：
2025-02-20 18:28:28
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
xtzx2543
课程介绍
课程目录
教师团队
第一章 咖啡的起源及传播
第二章 咖啡在中国的传播与种植
第三章 咖啡的植物学特性
第四章 咖啡浆果的采摘及处理
第五章 咖啡的主要成分及风味
第六章 咖啡的烘焙
第七章 咖啡的名称及种类
第八章 咖啡的研磨与萃取
第九章 咖啡制作
第十章 咖啡的品鉴与杯测
