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舌尖上的微生物
课程类型：
选修课
发布时间：
2025-02-20 09:15:26
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
xtzx0261
课程介绍
课程目录
教师团队
第一讲 YE-酵母抽提物
第二讲 黄酒
第三讲 葡萄酒
第四讲 啤酒
第五讲 腐乳
第六讲 豆豉
第七讲 酱和酱油
第八讲 泡菜
第九讲 酸奶
第十讲 火腿和香肠
第十一讲 蕈菌
第十二讲 舌尖上的陷阱
